Mari-nik

Фотограф путешественник

Новокузнецк, Россия

Личный сайт

Латте-арт

Еда должна быть не только вкусной, но и … красивой! При этом эстетичностью отличаются не только коктейли, украшенные сливками, ягодами или сиропом, но и кофе. Латте-арт – сегодня это отдельный вид искусства.Латте-арт возник в конце прошлого века и за пару десятилетий стал безумного популярным! Однако первые проявления латте-арт можно обнаружить еще в средневековой Италии. Его появлению на свет мы обязаны, как это ни удивительно, монахам! Именно они первыми заметили, что сливки на поверхности кофе образуют очень красивые и необычные узоры.

Дата публикации: 26 августа 2016
Просмотров: 476

+50

Фото нравится: +50

игорь дмитриевич соляник

Ольга Абрамова

Юрий Шувалов

Комментарии (12)

Анатолий Восточный # 26 августа 2016 в 15:36

И правда! Красиво.....

Mari-nik # 26 августа 2016 в 15:38

..и можно заказать разные рисунки smile

Андросова Людмила # 26 августа 2016 в 16:16

А САМОЙ ПОТОМ МОЖНО ПОФАНТАЗИРОВАТЬ? ИНТЕРЕСНО ЖЕ! rofl

Mari-nik # 26 августа 2016 в 16:40

Не все так просто ,Люся )) Для этого необходимо знать, как правильно взбить сливки, как вылить их на кофе, каким образом необходимо правильно двигать рукой. Вот некоторые секреты латте-арт.
Основа для рисунков должна быть густой. Поэтому лучше всего для рисования подходит густой капучинно или эспрессо.
Использовать нужно жирные сливки (30-35%). При этом не следует долго их взбивать, они должны лишь слегка загустеть. Лучше всего с этим справляется паровик кофеварки.
Взбивайте сливки в специальном кувшине из нержавеющей стали питчере. Он создан специально для создания латте-арт. Носик этого кувшина позволяет делать рисунок точным и красивым.Для достижения лучшего результата поверхность кофе можно посыпать какао-порошком.

Андросова Людмила # 26 августа 2016 в 23:34

ОГО!!! Лучше готовый попробовать!!! Спасибо за подробную интрукцию, интересно! angel