Юра Тихонов

Рязань, Россия

Личный сайт

Первые весенние грибы

Были найдены вчера и позавчера. Мы собираем их каждый год с конца апреля по 9 Мая. Очень вкусные с жареным луком ещё и картошечкой, а можно и со сметанкой. Правильно приготовленные, пальчики просто оближешь !!! Во Франции,считается, что по вкусовым качествам уступают только трюфелям.Трюфелей не пробовали, а сморчки и строчки ем каждый год весной с детства.

Дата публикации: 2 мая 2022
Просмотров: 1582

+104

Фото нравится: +104

ФотоЛюбительНицаЖелезныхДорог

Сергей А.

Alioneza (Алёна)

Алла Колеснова

Валентина Колотовкина

Олег Броскин

Константин Анисимов

Олег Агринский

baska-ira

Звезда Недялкова

Сергей Котлев & Наташа

Сергей Черныш

Натали Кравченко

Комментарии (70)

Татьяна Чернышева # 2 мая 2022 в 20:15

Я в детстве ела сморчки, папа знал места, где их можно было собрать. Вкусные и ароматные грибы.

Юра Тихонов # 2 мая 2022 в 20:18

Танечка,как приятно, что ты зашла ко мне в гости первая !!!

Мы едим и собираем их каждый год весной, очень вкусные с жареным луком ещё и картошечкой, а можно и со сметанкой. Правильно приготовленные, пальчики просто оближешь !!! love

В этом году из-за того, что дерево и лужи не позволяют современным грибникам доехать на машине до грибного места. hoho

А 1 км. идти по лесной тропинке сейчас никто не может. Кроме нас. hoho

Нам за 2 прошедших дня удалось набрать более 20 кг.сморчков и строчков, такого никогда не было в моей жизни. crazy

А завтра собираемся ещё на шашлыки в лес. laugh

Александр K. # 2 мая 2022 в 20:44

Я бы прошёл мимо таких, никогда не собирал их! :)

Юра Тихонов # 2 мая 2022 в 20:50

И это здорово, конечно !!! hoho

Для меня это самые вкусные и ароматные весенние грибы. С жареным луком ещё и картошечкой и со сметанкой пальчики просто оближешь !!! love

Едим и облизываемся последние 2 дня. smile

И даже гурманы французские занесли сморчки в меню ведущих своих ресторанов,уступаю по вкусу только трюфелям,говорят. zst

Александр K. # 2 мая 2022 в 20:56

Я тебе конечно верю, разве могут быть сомнения?! :))

Юра Тихонов # 2 мая 2022 в 21:09

Я совершенно не заядлый грибник. zst

Но эти первые весенние грибы - очень вкусные. love

Информация про сморчки во Франции. "Французская кухня – удивительная. Одна из особенностей — все основные блюда, что представлены в ней, гармонируют с белыми или красными винами, и блюда, приготовленные из грибов, исключением не являются. Во Франции особым уважением пользуются грибы с невзрачным для нас названием – сморчки. Французы их настолько любят, что дикорастущих сморчков для удовлетворения спроса не хватает. Разумеется, недостаток дикоросов стал отличным поводом для поиска решений данной проблемы предприимчивыми людьми, и в итоге появилась особая технология, позволяющая выращивать такие грибы на специальных фермах". А у нас этих грибов хватает и прекрасно, что их не собирают, а едут многие, чтобы их попробовать во Францию в рестораны высокой кухни. hoho

Или раньше ездили. laugh

Александр K. # 2 мая 2022 в 21:41

То, что они вкусные я не сомневаюсь, проблема в том, где их у нас найти? :))

Юра Тихонов # 2 мая 2022 в 21:42

В болотистых и сырых местах ещё до появления травы. zst

Как только пойдут ландыши, сморчки и строчки отойдут. zst

И в Киржаче, и скорее всего в Орехове-Зуеве болотистых мест полно. hoho

Александр K. # 2 мая 2022 в 21:45

Точно полно! :)

Woland # 2 мая 2022 в 20:48

Ничего себе, улов!

Юра Тихонов # 2 мая 2022 в 20:52

Сергей,тяжела, конечно, шапка Мономаха, crazy

больше себе сказали "до июля за грибами не пойдём". hoho

Как удержаться завтра в лесу за ними не ходить на шашлыках !? scratch

Татьяна Чернышева # 3 мая 2022 в 10:19

Какие вы молодцы! Так в лес хочется, но у нас сейчас опасно ходить в лес, можно нарваться на растяжку или мину.

Юра Тихонов # 3 мая 2022 в 17:36

Танечка, очень тебе сочувствуем. cry

В такой ситуации лучше действительно смотреть фото грибов у меня на Расфокусе. zst

Woland # 3 мая 2022 в 17:45

Ужас, печально это... shock

M. Фархетдинов # 2 мая 2022 в 20:46

Обожаю с картошечкой! laugh

Юра Тихонов # 2 мая 2022 в 20:51

Очень приятно, что наши вкусы сходятся !!!

Мне впервые удалось их попробовать в 4 года. Всегда у нас была традиция ещё в Киржаче на велосипеда за ними на Первомай отправляться в лес. hoho

M. Фархетдинов # 2 мая 2022 в 21:09

Юра Тихонов # 2 мая 2022 в 21:11

Это попозже beer

, если получится. Хотим ещё на шашлыки выбраться в лес с палаткой. hoho

ЕвгениЯ # 2 мая 2022 в 21:32

Ни разу не пришлось попробовать popcorn

,но верю,что вкусные laugh

Хорошей прогулки и в дальнейшем!!!

Юра Тихонов # 2 мая 2022 в 21:34

Благодарю за такие тёплые пожелания !!! joke

Но к сожалению, до леса от моего дома 35 км. zst

Пешком не дойдёшь. zst

А грибы делать ещё надо. zst

Но очень и очень вкусные,самые любимые. love

Татьяна Селена # 2 мая 2022 в 22:15

Супер, очень интересный! у нас такие и не водятся!

Юра Тихонов # 2 мая 2022 в 22:18

Очень приятно, что первый весенний грибок понравился !!! joke

Может быть Вы не видели их в лесу просто !? scratch

Во Франции их даже на фермах выращивают. hoho

Очень любят эти грибы. love

Татьяна Селена # 2 мая 2022 в 22:46

если бы увидела обязательно бы сфотала, не встречала!

Юра Тихонов # 2 мая 2022 в 23:27

Петр Попов # 5 мая 2022 в 22:44

Прошу пардон что вклиниваюсь...
Есть (!) на Сахалине и сморчки и строчки, есть!
Надо смотреть на склонах с южной экспозицией в разреженных лесах (лиственные в смеси с хвойными) у валежин (преимущественно береза)/ еще одно условие есть - должно быть достаточно увлажнения, но не пересохшие и не затопленные места.
У нас как ольха выбрасывает сережки (+ 2 недели), так за ними пора и в лес собираться))) Думаю что и у вас также.

Сергей Лошаков # 3 мая 2022 в 08:37

Настоящий красавец! smile

Если бы не дерево, то ещё выше был бы росточком!!! Отличный кадр, Юрий! smile

Юра Тихонов # 3 мая 2022 в 16:34

Очень-очень приятно,что фото со сморчком понравилось !!! fotos03

Снимать грибы в лесу очень не просто. Фото снято лёжа, грибок очень маленький, а дерево над ним сделано его оригинальным с наклоном шапочки. hoho

У меня много даже на Расфокусе фото этих грибов, поэтому хочется снять их, как можно, интереснее. smile

Сергей Лошаков # 4 мая 2022 в 09:12

Валентина Колотовкина # 3 мая 2022 в 16:50

Хорош сморчок! Первые грибы, удачной грибной охоты!

Юра Тихонов # 3 мая 2022 в 17:12

Благодарю от души !!! joke

Впервые в жизни за 2 часа вечером 30 апреля и 1 мая нашли около 30 кг. сморчков и строчков (конечно, больше строчков, там некоторые грибы уже были грамм по 400 hoho

). И всё из-за того, что доехать до грибного места на машине нельзя было. hoho

Сейчас грибники пешком в лес не ходят у нас. laugh

Алла Колеснова # 3 мая 2022 в 18:37

Во Франции не видела, наверное, их там нет. А вот в России пробовала не раз. И папа мой привозил из леса, а сейчас сын подкармливает. Очень вкусные!

Юра Тихонов # 4 мая 2022 в 02:38

Приятно, что заглянули посмотреть на сморчок, найденный недавно !!! joke

Про Францию и любовь к сморчкам, знаю из меню ресторанов и фильмов, где едят в самых лучших французских ресторанах. hoho

"Во Франции особым уважением пользуются грибы -сморчки. Французы их настолько любят, что дикорастущих сморчков для удовлетворения спроса не хватает. Разумеется, недостаток дикоросов стал отличным поводом для поиска решений данной проблемы предприимчивыми людьми, и в итоге появилась особая технология, позволяющая выращивать такие грибы на специальных фермах". laugh

Мы их собираем в лесу каждый год весной. Для меня это и вкус детства, и настоящее.

Никогда не пропускаем майских праздников для походов в лес. hoho

Лидия К. # 3 мая 2022 в 22:21

Отлично! Правда, сама никогда не собирала такие грибочки.

Юра Тихонов # 4 мая 2022 в 02:41

Очень приятно,что сморчок понравился !!! joke

Мои самые любимые весенние грибы. love

Очень вкусные со сметаной или жареным луком и картошечкой. Недавно сковородку за 2 дня съели. hoho

Ирина Л. # 4 мая 2022 в 09:30

Кокетничает.

Юра Тихонов # 4 мая 2022 в 21:08

Именно так. joke

Что ж ты милый, смотришь искоса,
Низко голову наклоня?
Трудно высказать и не высказать
Все, что на сердце у меня hoho

...

marina # 4 мая 2022 в 18:58

Красавец, удачной дальнейшей грибной охоты!

Юра Тихонов # 4 мая 2022 в 21:14

Благодарю !!! joke

С грибной охотой покончено до июля, когда пойдут в лесу, если будут дожди, лисички. smile

За 2 дня 30 апреля и 1 мая удалось набрать около 30 кг.сморчков и строчков, не напрягаясь по 2 часа вечером. В лесу мы были совершенно одни из-за упавшего дерева и лужи, преградивших путь автомобилям грибников. hoho

Кроме нас 1 км. пешком никто не решился пройти. laugh

Такого количества собранных грибов никогда не было в моей жизни, хотя собираю грибы с 4 лет. smile

Даже гурманы французские занесли сморчки в меню ведущих своих ресторанов, уступают по вкусу только трюфелям, говорят. laugh

Woland # 5 мая 2022 в 15:41

Юра Тихонов # 5 мая 2022 в 20:34

Что это у тебя за новая аватарка !? scratch

Решил стать вместо Wolandа Шерлок Холмсом !? scratch

Woland # 6 мая 2022 в 02:05

Да зимняя надоела, решил для разнообразия такую hoho

Оригинал этой таблички на работе на полке у меня стоит smile

Юра Тихонов # 6 мая 2022 в 19:32

Понятно.

А мы грибы разбираем и готовим каждый вечер. hoho

Сегодня поедем в Термы - это горячий бассейн под открытым воздухом в берёзовой роще + японская бочка Фурако, обложенная липой, + "Конёк-Горбунок"- чан, обложенный дубом, как бы висящий на столбах над огнём (имитация, конечно), а внутри русская баня + турецкий Хамам + кедровая сауна + травяная сауна и соляная. Последние 2 прохладные. hoho

А после опять грибы. crazy

Woland # 6 мая 2022 в 19:54

Насыщенная программа shock

Юра Тихонов # 7 мая 2022 в 19:27

+ вечеринка в честь Дня Радио после этого, с чем тебя от души поздравляю тоже !!!

А сегодня после приготовления грибов в лес на шашлыки. hoho

Woland # 7 мая 2022 в 19:43

Юра, спасибо smile

День радио отметил вечером сегодня beer

Я бывший (и потомственный) связист, потом изменил профессии sick

Но на моей нынешней работе я и мои коллеги считаем этот праздник своим: оборудование МРТ основано, прежде всего, на передаче РАДИОСИГНАЛОВ специальной формы к пациенту и затем, улавливании очень слабых ответных радиоимпульсов, которые излучают ядра атомов водорода в его теле, их обработке и анализе glasses

В общем, сплошная радиотехника, в чем-то сродни радиолокации scratch

Юра Тихонов # 7 мая 2022 в 22:29

Ещё раз поздравляю с праздником этим фото [Link] Лучше гор, могут быть, только горы, на которых пока не бывал. hoho

Woland # 8 мая 2022 в 07:14

Спасибо

Юра Тихонов # 10 мая 2022 в 20:01

MARfA(Марина) # 5 мая 2022 в 14:48

Интересное фото.Никогда не встречала сама в жизни эти грибы.

Юра Тихонов # 5 мая 2022 в 19:41

Благодарю за интерес к фото !!! joke

Ну, наверное, у меня фото сморчков уже видели !? scratch

Собираю и вывешиваю фото со сморчками и строчками каждый год на Расфокусе. hoho

Петр Попов # 5 мая 2022 в 22:47

Шикарный образчик!!
Только, Юрий, это не сморчок, а сморчковая шапочка (несколько иной вид)...
И еще, Сморчки и Трюфели по классификации близкородственны, посему и любимы всей Западной Европой)))

Юра Тихонов # 6 мая 2022 в 01:36

Очень приятно, что мой "сморчок" понравился !!! joke

Я уж буду его по старинке так величать. zst

Я в курсе про близкородственность Сморчков и Трюфелей, просто на Расфокусе авторы фото, который заходят ко мне в гости, либо их не видели, или не собирают никогда, либо считают, что такие грибы могут есть только в России. hoho

daylight # 7 мая 2022 в 16:14

Интересное фото!
И информация полезная!
Наверное вкусно!

Юра Тихонов # 7 мая 2022 в 20:56

Благодарю за интерес !!! joke

Никакой пользы из моего рассказа о прогулке в лесу в прошедшие субботу и воскресенья нет, если не собираете первые весенние грибы. hoho

На мой взгляд, они самые вкусные и ароматные,если правильно приготовлены. love

И мне не смотря на то, что сморчки - близкие родственник трюфелей, строчки нравятся больше. hoho

Вячеслав Касаткин # 9 мая 2022 в 11:42

С ДНЁМ ПОБЕДЫ!!!

Юра Тихонов # 9 мая 2022 в 19:26

Взаимно с Великим праздником !!!

♔ IRENE♔ # 10 мая 2022 в 22:39

Не думала,что они съедобные!

Юра Тихонов # 10 мая 2022 в 22:53

Как же так !!! scratch

Они входят в меню самых лучших французских ресторанов. hoho

Французы их настолько любят, что дикорастущих сморчков для удовлетворения спроса не хватает. В итоге появилась особая технология, позволяющая выращивать такие грибы на специальных фермах. hoho

Мы их собираем в лесу каждый год весной. Для меня это и вкус детства, и настоящего. hoho

Очень вкусные с жареным луком ещё и картошечкой, а можно и со сметанкой. Правильно приготовленные, пальчики просто оближешь !!! love

Виктор Токарев # 19 мая 2022 в 01:19

Супер, очень интересный гриб ! У нас они встречаются , но редко ! joke

Юра Тихонов # 19 мая 2022 в 02:55

Благодарю за интерес к моим любимым весенним грибам !!! joke

Собираю их ещё с 4 лет каждую весну. laugh

Снимать грибы в лесу очень не просто. Фото снято лёжа, грибок очень маленький, а дерево над ним сделано его таким оригинальным с наклоном шапочки. hoho

МаринаТаврова # 19 мая 2022 в 05:34

Ох, и вкусные они!! И фото замечательное, Юра!!

Юра Тихонов # 19 мая 2022 в 05:43

Очень приятно,что фото со сморчком понравилось !!! fotos03

Снимать грибы в лесу очень не просто. Фото снято лёжа, грибок очень маленький. zst

И действительно очень вкусный. love

Net # 4 июня 2022 в 18:25

более 20 кг.сморчков и строчков))
Вот это кол-во!
Даже не могу себе представить , что можно сделать с такой кучей грибов))

Вы молодцы!

Юра Тихонов # 4 июня 2022 в 20:03

Очень приятно, Наталья, что заглянули в гости !!! joke

В этом году собрали 29 кг. весенних грибов,это абсолютных рекорд для нас : из них 7 кг.сморчков (это конечно, для сморчков колоссально, они же маленькие и очень лёгкие) и 22 кг.строчков, потому что некоторые экземпляры были по 300 гр. hoho

. Собрали за 2 раза такое количество, по 2 часа вечером с 17 по 19 часов 30 апреля и 1 мая, потому что никто в Заборье под Рязанью в эти дни грибы не собирал, мы были в лесу одни, все шашлыки жарили. crazy

Мы были первыми в лесу, и ещё там проехать на машине в лес к месту сбора грибов в этом году было никак нельзя, лужа огромная и глубокая, а люди теперь пешком от машины отойти на 1 км. не могут. hoho

Вчера съели только последние из приготовленных грибов, и ещё всего лишь 7 баночек на полкило получилось. smile

Они же очень увариваются, а их обязательно надо отваривать 2 раза. zst

Woland # 4 июня 2022 в 20:47

Юра Тихонов # 5 июня 2022 в 15:09

Весенние строчки и сморчки -это моё любимое блюдо в мае. love

Татьяна Егорова # 16 июля 2022 в 20:57

Хороший кадр! Сморчок и лесная коряга словно разговаривают о чём-то. Или так: тётка-коряга поучает малыша-сморчка )))

Юра Тихонов # 18 июля 2022 в 17:19

Очень приятно,что фото со сморчком понравилось !!! fotos03

Снимать грибы в лесу очень не просто. zst

Мало освещения, надо торопиться собрать грибы, пока светло. Фото снято вечером и лёжа, грибок очень маленький. hoho

Любовь Ключева # 6 мая 2023 в 00:31

!!!!!!!!!!!! Супер!!!!!!!! Очень нравится фото Под поваленным старым деревом....Они весьма и весьма фотогеничные) А рядышком распускаются листья ландышей)

Юра Тихонов # 6 мая 2023 в 00:45

Очень-очень приятно,что фото со сморчком понравилось !!! fotos03

Снимать грибы в лесу очень не просто. zst