Ятрышник. Красная книга России.

Ятрышник мужской (лат. Оrchis mаscula) — многолетнее травянистое растение; вид рода Ятрышник (Orchis) семейства Орхидные (Orchidaceae). Многолетнее травянистое клубневое растение высотой (10)20—50 см. Подземный орган состоит из двух клубней: старого дряблого и молодого, сочного. Клубень широко-яйцевидный или почти шаровидный. Цветки пурпуровые или бледно-фиолетовые, собраны в густой, многоцветковый, цилиндрический колос 6—18(20) см длиной, 4—4,5 см шириной, состоящий из 15—50 цветков. Цветёт в июне — июле, на юге России — в апреле — мае. В России встречается в Курской,Тульской,Калужской, Липецкой, Брянской и Воронежской областях, в горном и южном Крыму и на Кавказе — в нижнем и среднем горных поясах. Растёт по лесным полянам, среди кустарников. Встречается редко. Препараты из клубней обладают обволакивающим, противовоспалительным, тонизирующим, ранозаживляющим, активизирующим кроветворение действием. Напиток из клубней называется салеп. Салеп используется при отравлениях. В народной медицине салеп используют при отравлениях, бронхите, воспалительных болезнях пищеварительного тракта, хроническом цистите, нервном истощении, общем упадке сил, импотенции, как противоопухолевое средство. Принимают салеп, разведённый в молоке, свежем фруктовом соке с добавлением мёда. Надземная часть проявляет антибактериальную активность. В ветеринарии салеп используется как общеукрепляющее средство, при дизентерии, диарее, бесплодии. Медонос. Декоративное растение. Клубни пригодны в пищу.(Википедия) Еще фото в комментарии.