Ещё заправка для борща

рецепты в студию

Да какие там рецепты. Капуста, свёкла, перец сладкий, лук, чеснок, морковь, - у меня всё со своего огорода. Соль по вкусу. Всё нарезать, как закипит - варить 30-40 минут. Потом в горячем виде разложить в заранее простерилизованные банки, добавить уксус. Я кладу уксусную 70% эссенцию. Чайная ложка на поллитровую баночку. Закатать, перевернуть, укутать в тёплое и так держать несколько дней. Ну дня три и хватит. Потом убрать в темное прохладное место на хранение. Моя мать и сахар добавляет, и кетчуп. Я не кладу. Но рекомендую свёклы больше всего класть, так вкуснее! И цвет яркий. Попробуйте сделать: это легко, а зимой пригодится! В мясной бульон вывалить эту банку, картошку нарезать, да и всё, борщ готов. Вкусно!

замечательно,сделаю!

Делитесь потом фотками!

а, еще и помидоры. Тоже кладу.