Рыбный салат с грибами
Комментарии (11)
Маша Лобанова # 7 ноября 2014 в 15:49
Этот вкусный салатик готовится просто, но тщательно.Особую пикантность придадут ягодки клюквы и грибы

Для салата на 6 персон нам понадобятся:
----------------------------------------------------------------
сваренное картофельное пюре/ из 6 картофелин/
обжаренный лук 2 шт
рыба отварная среднего размера 1 шт /у меня треска/
грибы 20г /у меня рыжики мочёные,
но можно взять другие маринованные грибочки или грибную икру/
2 яйца варёных
12 штук грецких орехов
майонез для прослойки
сметана
укроп
клюква
------------------------------------------------------------------------------
Треску отварили, добавили в отвар морковь , лук, перец горошком , лавровый лист и соль по вкусу.
Рыбку остудили и разобрали , освободили от косточек и размяли вилочкой.
Лук мелко обжарили до золотистого цвета. Смешали его с рыбой.
Первый слой салата готов./Можно выложить первый слой на зелёные листья салата-так он будет выглядеть празднично и ещё более аппетитно с красными ягодками клюквы./
Этот слой смазали тонким слоем майонеза.
Второй слой картофельное пюре.
Третий слой-грибы.Рыжики я замочила с осени, и они у меня в холодильнике простояли 2 месяца свежими в трёхлитровой банке.Грибы придадут аромат леса и нежный грибной вкус, не сменяю их ни на какие другие.Но, наверное, можно заменить на то, что есть. Главное, чтобы они немного хрустели.Грибы мелко режем и смешиваем с грецкими орехами, предварительно их обсушив немного на сковороде и змельчив ножом.Грибы и орехи смешать с 1-2-мя ст. ложками майонеза.
Четвёртый слой- тёртые яйца.
Украсим салат укропом.
Подаём со сметаной и клюквой. /Сметана подойдёт лучше, чем майонез - более мягкий и нежный вкус/
Александр Лиманский # 7 ноября 2014 в 15:56
Рядом поставить наполненную рюмочку и кусочек хлеба....
Маша Лобанова # 7 ноября 2014 в 17:37
Добрый вечер, Александр.Муж так и сделал...
Александр Лиманский # 7 ноября 2014 в 17:43
Добрый вечер, Машенька. Ну и Слава Богу....
Маша Лобанова # 7 ноября 2014 в 19:15
v
Александр Лиманский # 7 ноября 2014 в 19:16


Владимир Кроливец # 7 ноября 2014 в 22:47
... без птицы ...
Маша Лобанова # 8 ноября 2014 в 10:11
вместо рыбки можно и птицу...я уже думала над этим вчера, наверное, и копчёная курочка подойдёт хорошо...вместо грибов -маринованные огурчики сойдут
Маша Лобанова # 8 ноября 2014 в 10:14
ещё- в этом салате мне понравилось, как повела себя картошка-пюре...получилась, как шикарная прослойка торта, нет комочков картошки, что радует...
Ольга Дан # 8 ноября 2014 в 10:27
Спасибо,Маша ,за вкусный рецепт салатика и фото!)
Маша Лобанова # 8 ноября 2014 в 10:37
не за что, Оленька
 ()
Фотограф Москва
 ()
Фотолюбитель Томск
 ()
Фотолюбитель Томск
 ()
Фотолюбитель Усть-Илимск
 ()
Фотолюбитель Москва
 ()
Фотограф Москва
 ()
Фотолюбитель Москва
 ()
Фотолюбитель Краснодар
 ()
Фотограф Звездный
 ()
. Ульяновск
 ()
Фотограф Омск
 ()
Фотолюбитель Усть-Кут
 ()
Фотолюбитель Москва
 ()
Фотолюбитель Хабаровск
 ()
Фотограф Хабаровск
 ()
Фотограф Москва
 ()
Фотолюбитель Москва
 ()
Фотолюбитель Москва
 ()
Фотограф Хабаровск
 ()
Фотолюбитель Москва
 ()
Фотолюбитель Рыбинск
 ()
Фотограф Красноярск
 ()
Фотолюбитель Москва