дачные радости

Фото с дачи!!или Тёплая посуда. Благодаря физико-химическим свойствам глины, изготовленная из нее посуда, обладает почти волшебными свойствами. Издревле в деревнях пользовались глиняной посудой, было замечено, например, когда в ней храниться мука или крупа, жучки там не заводятся. Соления и варенья в керамических глечиках не плесневеют в течение года, а крынка из глины для молока, позволяла этому скоропортящемуся продукту не скисать в течение нескольких дней. Вполне возможно, что обусловлено это тем, что в глине содержится огромный набор минералов и микроэлементов, которые оказывают антисептическое действие, а пористая структура материала позволяет продуктам «дышать». Как бы то ни было, факт остается фактом, что посуда из этого природного материала действительно помогает продуктам храниться дольше, а вода в кувшине из необожженной глины остается прохладной даже в самую невыносимую жару. Вообще, посуда из керамики достаточно универсальна. Несмотря на то, что керамика не переносит резкого перепада температуры, ее можно использовать и для приготовления пищи. Посуда из глины подойдет для использования как в электрических, так и в газовых духовках, при соблюдении одного правила: помещать такую посуду надо в еще непрогретую духовку. Крынки из глины для молока разного размера и объёма, сделаны из экологически чистой глины привезённой из Гжели. Молоко очень хорошо хранится и долго не портится. Можно использовать в духовой и русской печи для приготовления топлёного молока. Глиняная посуда используется на Руси с давних пор, ею пользовались и богатые и бедные. Вся посуда ручной работы и прошла двойной обжиг (обжигают, достают из печи, опускают в чан с молоком, если предмет большой его обливают молоком, и ставят опять в печь). Стильно, красиво, полезно, удобно и ни какой химии.